Get ready with me and Glossier

This week, I paid my first visit to Glossiers flagship store in New York. I’m already in love with their cruelty free beauty products, and managed to get some of them myself! I bought the Super Boost Serum and Coconut Balm, and my skin is already popping🦋🧡💕💕💥💥 @glossier #glossier

This post isn’t even sponsored, I’m just in love with the brand. It’s my whole dream!!

Easy breakfast recipe, 1-2-3

untitled-19untitled-16untitled-14

Ripe berries, dreamy candy of the nature and delicious plant milk

untitled-7untitled-18

Today, I am going to share with you- my go to breakfast recipe these days!

untitled-26

untitled-20

untitled-25

The way I eat always vary on where in the word I am. When in Bali, I eat sweet fruits like mangoes, pitaya and whole coconuts, as 
berries cannot be grown in such a hot climate. I always try my best 
to eat local, both for the environment and local farmers.

Now, when in Chile, I eat local grown fruits like apricots, 
watermelon, straw-, blue-, black- and rasberries, and I eat lots of 
nuts and seeds. This is the way I am used to eating in Norway as well, as the cold climate allows delicious berries to be grown. 

I have missed eating berries and nuts while in Bali, and now, I can 
finally enjoy it on a daily basis again, and on that note, CHEAP! 
Import groceries are crazy expensive, so that is also another factor for not eating these foods while on Bali. 😦

MY FAVOURITE BREAKFAST

Smoothie bowl of the day

// English recipe in next paragraph

Jeg deler ofte oppskrifter på smoothie bowls, og nok en gang har jeg en ny oppskrift til dere! Denne er utrolig næringsrik og har lavt sukkerinnhold, da disse bærene består av en stor prosent vann. Denne oppskriften sørger for å holde deg kvikk hele dagen, og er heller ikke for dyr å lage, selv i Norge!

Ingredienser Smoothie-base

  • Frosne blåbær, 1/2 kopp
  • Frosne bringebær, 1/4 kopp
  • Frosne bjørnebær, 1/4 kopp
  • Vann, 1/2 kopp (eller plantemelk)

Ingredienser topping

  • 2 jordbær
  • 3-4 bringebær
  • 3-4 bjørnebær
  • 3-4 blåbær
  • 3-4 mandler
  • 4-5 peanøtter
  • 1 ts chiafrø
  • 1 ts gojibær
  • 1 ts spirulina
  • Et dryss granola
  • Et dryss kokosterninger
  • Et dryss tørket kokos (kokosflak/revet kokos

How to

1. Blend frosne blåbær, bringebær, bjørnebær og vann sammen med blender eller stavmikser. Når bærene er helt knust, hell massen over i en bolle

2. Strø over frø, granola og nøtter

3. Kutt opp bær, strø over, og SERVER

🖤               🖤            🖤

1-2-3, så enkelt. Og så godt, og SUNT.

untitled-24

Ingredients for Smoothie-base

  • Blueberries, 1/2 cup
  • Rasberries, 1/4 cup
  • Blackberries, 1/4 cup
  • Water, 1/2 cup (or plant milk)

Ingredients for topping

  • 2 Strawberries
  • 3-4 Blueberries
  • 3-4 Blackberries
  • 3-4 Rasberries
  • 3-4 Almonds
  • 4-5 Peanuts
  • 1 tsp Chia seeds
  • 1 tsp Goji berries
  • 1 tsp Spirulina
  • One sprinkle of granola
  • One sprinkle of shredded coconut
  • One sprinkle of dried coconut cubes

How to

1. Blend blueberries, blackberries, rasberries and water till smooth. When blended thoroughly, pour the thick smoothie mixture into a bowl

2. Sprinkle seeds, granola and nuts

3. Slice the berries, sprinkle, and SERVE.

🖤               🖤            🖤

1-2-3, easy as that! And so HEALTHY.

untitled-22

xx Melissa

Top 10 vegan health products to fight disease

untitled-8untitled-3

I løpet av det siste året, har livsstilen min endret seg ganske drastisk. Jeg har alltid spist veldig sunt mens jeg har vært veganer, men aldri før har jeg vært på et bedre punkt når det kommer til hva jeg spiser. Jeg spiser naturens egen medisin hver eneste dag, og kan ikke huske sist jeg var syk! I dag vil jeg dele 10 av mine mange daglige favorittprodukter i matlaging, derav 5 godt forklart, og resten kun oppsummert. Du finner listen nederst på denne siden.

Da jeg startet å spise plantebasert, spiste jeg en god del enkle produkter, som pasta, kjøtt-erstatninger, brød og soya-produkter. Jeg spiste ikke direkte usunt, men definitivt alt for mye prosessert mat. Jeg spiste som regel hvitt sukker, og forskjellige typer oljer visste jeg absolutt ingenting om.

untitled-2-2

Nå, år senere, fokuserer jeg på å spise så lite prosessert mat som mulig. Jeg har sett dokumentarer om mat, jeg har lest meg opp på næringsstoffer, jeg har lært fra andre og jeg har fått en forståelse for hva kroppen trenger og hvilke kilder man kan få det fra. Jeg er så redd for å formulere meg feil nå, jeg sier ikke at man aldri skal spise hvete, hvitt sukker, saturert transfett og fritert mat, men jeg vil bare få frem hvor viktig det er å spise MER rå mat uten tilsetningsstoffer, og mindre mat med en ingrediensliste som aldri slutter. Spis mindre ut av en boks, og mer fra kjøleskapet!

LA MAT VÆRE MEDISINEN DIN! 

Du har kanskje hørt om næringsbomber som spirulina, gojibær, ingefær, maca-pulver, matcha, aktivert kull, chiafrø, hvetegress, gurkemeie, rå kakao og acai. Men visste du hvor sunt det faktisk er? Hvorfor ta til takke med blodtrykksmedisin, behandling mot diabetes, acnekrem, rynkekrem, hårserum, cellegift (mot livsstils-pådratt kreft, ikke arvet), blodfortynnende medisin og tusner av andre resepter om 50 år, når du nå, som ung, kan gjøre ditt beste for å forebygge og motbehandle sykdom?

“Let food be thy medicine, and medicine be thy food” -Hippokrates

Visste du at planter ikke inneholder kolesterol? Ved å spise mer plantebasert, kan du eliminere kolesterol fullstendig fra dietten din- og bedre blir det; om du i tillegg spiser noen av de nevnte supermat-produktene hver dag, gir du kroppen din så masse mineraler, vitaminer og viktige proteiner at du blir til en vandrende mur mot sykdom. Det er så kult at man kan “kicke assen” til virus ved å spise rå medisin, rett fra naturen. Ikke alle er så heldige, dessverre, for det finnes så mange fæle arvelige sykdommer, og det er utrolig trist… Men når det kommer til resten, så er det jo ganske fint å gjøre sitt beste for å holde seg frisk. Medisin inneholder som regel ikke magisk enhjørningstøv, alt stammer fra samme jord, så hvorfor ikke spise varene direkte i maten din , hver dag, i stedet for å få det i en pille om noen år?

Jeg er så glad for at jeg har oppdaget den verdenen av mat jeg lever i nå, det er SÅ utrolig at man forbedre helsen sin så mye og føle seg så bra, kun ved å endre på det man spiser. Jeg har vært forkjølet ca. to-tre ganger de siste fire årene, og jeg har ikke, IKKE EN ENESTE GANG siden jeg ble veganer hatt omgangssyke, feber, influensa, store utbrudd av kviser, eller andre vanlige sykdommer/utbrudd. Hjemme i Trondheim bor jeg i et hus av 5 barn, derav to barnehagebarn, som ofte drar hjem sykdom. Min mor kan bekrefte, at de gang på gang har kommet hjem med omgangssyke og influensa og smittet hele huset, men ikke meg. Jeg har vært den eneste som har sluppet unna hver gang. Og både mine foreldre og søsken spiser sunt, så det er en oppvekker på hvor styrket immunforsvaret faktisk blir når fordøyelsessystemet slipper å bruke så masse energi på å fordøye kjøtt, ost, melk og egg, og man i tillegg spiser naturlig medisin. Enn det, i et hus av 7 mennesker, er jeg den eneste som slipper unna hver gang. Jeg har også bodd tett på venner som har vært syke og smittet hverandre, og sluppet unna. Min tante som er veganer deler samme erfaring, og har heller ikke vært ordentlig syk siden hun begynte å spise 100% plantebasert for flere år siden.

Vet du egentlig hvor sinnsykt mange som etter å ha fått beskjed om at de “ikke kan bli friske”, har klart å helbrede seg selv ved å endre livsstilen sin? Det finnes mennesker, som har gått på medisin i flere år uten å se forskjeller på helsen sin; helt til de har tatt saken i egne hender, og endret hva de spiser og drikker. I dokumentaren “Fat Sick And Nearly Dead”, som jeg anbefaler alle å se, møter vi overvektige Joe Cross som har gått på medisin mot en autoimmun sykdom i over ni år. Han bestemmer seg så for å legge ut på en reise der han i 60 dager dropper pillene sine, går på en juice-detox under strengt tilsyn, og kun drikker juice av økologiske grønnsaker. Helt på egenhånd, klarte han å kvitte seg med både sykdommen og pillene sine, bare ved å bruke naturens egen medisin; grønnsaker og frukt.

Her er mine topp 10 råvarer mot sykdom:

Dessverre er mange av disse produktene ofte kostbare i Norge. Prøv å bestill på nett, eller oppsøk etniske butikker der fks. Chiafrø og kokosolje selges billig. Rema og Coop har også begynt å selge billig supermat. Slike produkter er som regel veldig dyre på helsekostbutikker.

Jeg får alle mine produkter fra den  rimelige trønderbutikken etikken.no eller fra helsekost på Bali. Men med det sagt, hvilken pris er man villig til å ofre for helsen sin? Pulver og frø varer lenge, og er kanskje dyrt der og da, men delt på antall ganger man bruker det, er det ikke så ille allikevel.

1. Activated charcoal // aktivert kull

Hva? Aktivert kull er den siste store helsetrenden. Aktivert kull er en naturlig helsebehandling  som ved konsumpsjon fanger giftige kjemikalier og fester seg til stoffer, for så å skylle det ut av kroppen. Aktivert kull er som regel laget av bambus eller kokosnøtter, og smaker utrolig nok lite til ingenting. Leger over hele verden bruker pulveret ved uheldig forgiftning, men det kan også blandes med vann og drikkes for å gi kroppen en detox, eller å redusere oppblåsthet og magetrøbbel. I tillegg kan det brukes som ansiktsmaske, eller til og med tannbleking (JA, det funker)

Hvordan bruker jeg det? Jeg drikker et glass vann/juice med aktivert kull i 1-2 ganger i uken, for å gi kroppen min en detox. Kullet fester seg virkelig til alle giftstoffer i blodet, det er fantastisk. Jeg ble matforgiftet i Indonesia for noen måneder tilbake, og etter en uke bestemte jeg meg for å prøve kull. Jeg ble frisk over natten, og har siden brukt pulveret ukentlig. Jeg bruker også aktivert kull som tannbleking en gang i blant. Det hadde jeg lite tro på før jeg prøvde det, men jammen om det funker. Les mer HER 

Nøkkelord/mot: tannbleking, oppblåsthet, giftstoffer, detox, ansiktsskrubb, forgiftning

2. Spirulina

Hva? Spirulina er et naturlig algepulver som er vanvittig høyt i proteininnhold, antioksidanter, jern og andre mineraler. Inneholder også 26 ganger mer kalsium enn melk. Smaker lite, men søtt og litt nøtteaktig. Jeg personlig liker smaken, noe man helt ærlig ikke forventer å gjøre.

Hvordan bruker jeg det? Jeg tilsetter 1-2 ts spirulina i smoothiene mine hver dag, for å støtte opp et sunt immunforsvar- og for å få i meg antioksidanter, som hjelper cellene å holde seg friske. Spirulina gir også en nydelig grønnfarge i smoothies/milkshakes når du tilsetter kun et lite dryss, da pulveret er så høyt konsentrert! Les mer HER

Nøkkelord/mot: grønn smoothie, immunforsvar, jern, protein, antioksidanter, alger

untitled-21

3. Matcha

Hva? Matcha… Min favoritt! Matcha er en type grønn te, som det siste året har blitt utrolig populær. Du har kanskje sett det på instagram og facebook. Matcha puttes i alt! Matchakake, matchafrappe, matchalatte, matchamuffins, matcha ditt, matcha datt. En kopp matcha-te har like masse antioksidanter som 10 kopper vanlig grønn te, og har i årevis blitt drukket i Japan da det også får kroppen til å slappe av og bidrar til “zen” under meditasjon.

Hvordan bruker jeg det? Jeg drikker matcha i frappuchino, smoothie og latte, og sverger til alt som har ordet matcha i seg når jeg er på café. Jeg drikker det mest for smaken, da jeg synes det smaker utrolig godt, så det skader ikke at denne mirakel-teen også brenner kalorier, booster energinivået og renser kroppen. Les mer HER

Nøkkelord/mot: økt kaloriforbrenning, energi-boost, detox, antioksidanter, trendy

4. Tumeric // gurkemeie

Hva? Gurkemeie! Noe de aller fleste har stående i kjøkkenskapet sitt, og som blir sett på som veldig hverdagslig. Gurkemeie er en av de sterkeste plantene som finnes som naturlig medisin. Før jeg reiste til Asia, anså jeg gurkemeie som et kjipt pulver mamma drysset på maten om hun ville være litt “ekstra”; men nå ser jeg på gurkemeie som et pulver av gull! Det er faktisk et mirakelpulver, og jeg skjønner ikke hvorfor vi ikke vet om det i Norge. I Indonesia, lager de en tradisjonell drikke kalt Jamü, med ingefær, gurkemeie og appelsin-/gulrotjuice som base. Drikken er ansett som en naturlig medisin, og de selger den overalt på Bali! Jamü drikkes tradisjonelt sett 2-7 ganger i uken av Indonesiske kvinner for skjønnhet og vakker hud.

Hvordan bruker jeg det? Jeg bruker gurkemeie i Asiatisk matlaging (thai-curry og Indisk daal, fks), men jeg drikker også gurkemeie som shot (vann+krydder), eller i den tradisjonelle drikken Jamü når jeg er på café på Bali. Godt for normal organfunksjon, spesielt leveren. Hjelpsomt mot uren hud, og er anti-innflammatorisk, som fks gjør at huden eldres senere. Les mer HER

Nøkkelord/mot: forebygger kreft, rynker og acne, godt for organfunksjon, gir økt metabolisme og kaloriforbrenning

untitled-5

5. Chia seeds // chiafrø

Hva? Chiafrø var den største helsetrenden for noen år tilbake, og er nå godt kjent på folkemunne i Norge. Chiafrø kan til og med fås kjøpt i dagligvarebutikker som Coop, Rema og Kiwi den dag i dag! Men mirakelfrøet er ikke mindre næringsrikt av den grunn. Chiafrø inneholder alle 8 essensielle aminosyrer (protein), og kun 2 spiseskjeer chiafrø dekker hele dagsbehovet for kortskjedet omega 3! Chiafrø gir også langvarig energi, og ble brukt av inka-krigere i Sør-Amerika for å holde ut i slagmarken hele dagen.

Hvordan bruker jeg det? Jeg har i flere år spist chiafrø ukentlig, om ikke daglig. Mitt favoritt-bruksområde er i chiapudding (oppskrift HER), men jeg liker også å enkelt og greit drysse chiafrø over både smoothie og juice for å få inn ekstra vitaminer uten å tenke over det. Chiapudding er utrolig smaksrikt og sunt, og metter lenge selv i små mengder, da frøene svulmer opp og binder seg sammen ved kontakt med veske. Da jeg startet å spise det var det for å få inn ekstra omega 3 i hverdagen min, da jeg ikke spiser sjømat. Nå er det blitt en (god) vane, og jeg har det alltid stående på kjøkkenbenken, som gjør at jeg automatisk drysser chiafrø på alt. Les mer HER

Nøkkelord/mot: behandle diabetes, omega 3, protein, god fordøyelse, gir energi

untitled-6

6. Goji berries // gojibær

Oppsummering: Tørket mirakelbær for økt immunforsvar. Høyt innhold av vitamin A, vitamin C, jern og protein. Brukes på smoothie, i salater, og alt som spises kan! Les mer HER

untitled-26

7. Coconut oil // RÅ kokosolje

Oppsummering: Rå kokosolje kan brukes som hudpleie mot kviser og tørr hud, på hår for ekstra fuktighet eller i mat for ekstra sunt fett i hverdagen. Kokosolje er anti-innflammatorisk og bidrar til sunn, ung hud. Prøv gjerne min oppskrift på rå sjokoladekuler med kokosolje HER, eller sjekk ut min evige hudpleierutine med kokosolje HER

8. Acai

Oppsummering: Braziliansk superbær med høyt næringsinnhold, brukt i århundrer av Brazilianske Indianere i daglig kost. Acaibær er utrolig godt i smoothie, og har blitt populært hele jorden rundt de siste årene. Man får kjøpt Acaibær på de aller fleste juice- og smoothieplasser i Norge. Acaibær deler mange kvaliteter med gojibær, og er også godt for immunforsvaret og økt fettforbrenning. Les mer HER

9. Wheatgrass // hvetegress 

Oppsummering: Hvetegresspulver er rikt på klorofyll, som er en viktig blodbygger. Superpulveret inneholder også absolutt alle vitaminer som er kjent for mennesket, og i tillegg absorberer planten 92 av 115 kjente mineraler fra jorden ved vekst. Det er populært å shotte hvetegress, da planten ses på som en naturlig “healer” for så og si alt. Hvetegress er så proppfult av vitaminer og mineraler at det er ikke mulig engang! Jeg selv shotter hvetegress en gang iblant, for, hvem vil vel ikke innta så store mengder vitaminer, sant? Les mer, 50 grunner til å drikke hvetegress HER

IMG_0880

10. Maca root powder // macarot-pulver

Oppsummering: Og så til slutt, min siste og kanskje minst kjente favoritt. Maca-roten! Maca er veldig kjent her i Sør-Amerika, der den stammer fra, og den er også kjent i Asia. Jeg selv hadde aldri hørt om den før jeg kom til Indonesia! Etter det, har jeg sett navnet “Maca” overalt. Til poenget; Macaen har masse gode kvaliteter. Den inneholder naturlige stoffer som kan stabilisere humør, bidra til et stabilt hormonsystem, øke fruktbarhet og er i tillegg utrolig næringsrik. Maca-pulver kan tilsettes i smoothie, juice, grønnsaks-mos eller annen matlaging, da smaken ikke er så sterk i små doser. Les mer HER

(11.) Og til slutt, erstatning for hvitt sukker

Siden jeg snakket om hvitt sukker, vil jeg også nevne noen naturlige alternativer til bleket, prosessert hvitt sukker. Jeg sverger til rått kokosblomst-sukker, kaktusblomstsukker, rårørsukker, agavesirup/agavenektar, og kokosnektar. Disse alternativene er rå, og har ikke gått gjennom en lang prosess der næringsstoffene brytes ned. Om du skal ha søtningsstoffer, er disse noen av de du kan velge fremfor bordsukker! I tillegg er de som naturen selv har servert dem, og disse fruktosebaserte søtningsstoffene har ikke lik påvirkning på metabolismen som hvitt sukker har.

Finn en rekke naturlige søtningsstoffer på www.etikken.no

.        .       .

Shop goji berrie powders, pitaya powder and spirulina HERE

Shop goji berries, chia seeds, tumeric and 1000 other organic products HERE 

Shop everything from charcoal to maca powder HERE

I personally buy all my products in physical stores, but I gathered some links for those of you that do not have stores near your homes, where you can buy these health products.

xx Melissa

What can you eat, as a vegan?

untitled-19untitled-20untitled-4untitled-14untitled-12untitled-10untitled-9untitled-2untitled-18

På søndag kom venninnene mine Riz og Nazla tilbake til Bali på besøk igjen. De bor i Jakarta, den største byen i Indonesia, som ligger på en annen øy. Vi sjekket inn i nydelige Villa Tilu for to netter, med tre store soverom- alle med private bad og i tillegg badebasseng. Riz og Nazla er også bloggere, så vi har fylt de tre siste dagene med så mye estetisk som du bare kan tenke deg, haha. Nydelig mat, floaties i badebassenget, masse blomster og masse klesskifter. Vi har hatt det såå gøy! I går dro vi til Peloton Supershop, en legendarisk vegansk restaurant her i Canggu. Ser det ikke deilig ut? Vi bestilte oss jordbærmilkshake og sjokolademilkshake med kokoskrem, tropisk smoothie, tricken schnitzel, avocado-sandwich og fully tabouleh, den deiligste salaten på jord.

Nazla dro tilbake til Jakarta i går, mens Riz blir her noen uker til. Jeg skal møte henne senere i dag. I overmorgen drar jeg til Thailand for å feire jul med Amanda og familien hennes, noe jeg gleder meg helt sinnsykt mye til!! Jeg har aldri vært så lenge borte fra Amanda før, jeg gleder meg til to syke uker sammen.

Ha en fin onsdag! Klem

// How delicious does this food spread from Peloton Supershop look?! I remember being back in Norway a year ago, day dreaming about this way-too-good-to-be-true vegan restaurant, wondering if I would ever get to visit it myself. And here we are, one year later, with me living just down the street from this wonderland, eating there almost every week. How great is life, huh? Me, Nazla and Riz got the most amazing food, including my favourite- the fully tabouleh salad. We also had some strawberry and choco milkshakes with coconut cream, avo toast, tricken schnitzel (vegan “chicken” snitzel) and a tropical banana milkshake. Yum, yum, yum!

If you’re ever in Canggu, go to this place, just do it.

Have  a great Wednesday all you sweethearts! Hugs

Fruity days on Bali

// Collaboration with The Island Deli

untitled-17

untitled-12untitled-15

untitled-9

Dere aner ikke hvor mye jeg savner den veganske maten på Bali. Jeg har ikke reist rundt i mer enn to uker nå, men jeg holder allerede på å bli gal av lengselen etter ordentlig god plantebasert mat, haha. Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle savne hverdagslig mat som granola og juice så mye, men her er vi. Jeg savner spesielt min yndlingscafé “The Island Deli”. Ser ikke maten fantastisk ut? Se på alle de fargene! De har de deiligste bagels’ene noensinne, og de har til og med vegansk kokosyoghurt og diverse fruktfat. Og selvsagt ferske juicer. Jeg er så glad for at jeg skal tilbake dit om en og en halv uke.

Jeg savner vennene mine på Bali, og jeg savner varmen fra de fantastiske Balinesiske menneskene. Og ikke minst det faktum at to tredjedel av alle restaurantene i Canggu er vegetariske, hihi. Har du vært på Bali før, eller andre plasser i Indonesia? Om ikke, anbefaler jeg å dra dit med en gang! Plassen er så fantastisk. Jeg elsker det ❤

Jeg håper søndagsbrunchen deres ser slik ut i dag! Ha en superfin og avslappende dag alle sammen 🙂

untitled-4untitled-7

// You have no idea how much I miss the food on Bali. I have been travelling around for just two weeks now, but I am already going crazy from lack of good vegan food spreads haha. I never thought I would miss every day meals such as granola and juice so much, but yet here we are. I especially miss my favourite café, The Island Deli. Doesn’t the food look amazing? Look at those colours! They have the yummiest bagels ever, and they even have vegan coconut bowls and fruit plates. And of course, fresh juice. I cannot wait to be back in just one and a half week. 

I miss my friends on Bali, and I miss the warmth of the Balinese people. Have you ever been to Bali? If not, you should go there as soon as you can. The place is unique. I love it so much ❤ 

I hope your Sunday brunch looks like this today 🙂 Have a lovely and relaxing day, all. Hugs

untitled-23untitled-18

 

Foodie god island

// Sponsored post, all in collaboration with the Island Deli Canggu

untitled-18untitled-1untitled-3untitled-7

Ethvert måltid, enhver juice, alle så forskjellige men alle så deilige. Det første jeg tenker på når jeg våkner hver morgen, både hjemme i Norge og her på Bali er; hva skal jeg spise til frokost? Jeg er definitivt et morgenmenneske, og definitivt et frokostmenneske, så den avgjørelsen er alltid en fryd å ta. Enda bedre, er det å faktisk få spise avgjørelsen. Jeg prøver å bare spise ute kun en til to ganger per dag her for å spare penger, og helst da til middag, men om jeg kjenner at jeg trenger noe annerledes til frokost/lunch, er the Island Deli plassen jeg drar til. Et rike av deilige bagels og fruktige juicer. Nam!

the Island Deli ligger like ved populære Brawa Beach, og har en fantastisk meny der du finner både smakfulle bagels, chiapudding, en vegansk yoghurtskål med müsli og frukt, soya-latte, kokosvann og ferske juicer. Og, de har den søteste lille hunden “Loki” som beboer, som sprer glede rundt på caféen hele dagen. Om du er riktig så heldig, får du selskap av Loki mens du spiser maten din, hihi!

Dem av dere som følger meg på Instagram, har trolig fått med dere de uendelige Insta Story’ene mine av denne plassen. Vennene mine fra Norge har kommentert det selv, at wow, du spiser jo ikke andre plasser. Dermed er det vel ingen behov for å fortelle dere at the Island Deli er min favoritt. Ikke bare er plassen utrolig Instagram-vennlig, men de ansatte er også så søte, og maten er alltid on point. Bare kjærlighet fra meg!

 

// Every food spread, every juice, all so different but all oh so good. The first thing I think of every morning when I wake up, both at home and here on Bali, is; what should I eat for breakfast? I am definitely a breakfast person, and definitely a morning person, so  figuring this out is always a joy. Even greater the joy, is the actual eating of the decision. I try to eat out just one to two times a day here on Bali, preferably only for dinner, but when I really feel like I need something different for breakkie/lunch- I go to the Island Deli. The land of bagels and delicious juices. Yum! The Island Deli is situated right next to Brawa Beach, and hosts a menu of delicious bagels, chia pudding, a vegan yoghurt bowl with müsli and fruits, soy latte, coconut water and different juices. And oh, they also have the cutest little dog ever as a resident, if you are very lucky, you will get company by dear Loki the island dog when you are enjoying your juicy, savoury bagel.

Those of you who follow me on Instagram, have probably seen the endless Insta-stories of this bagel place, so, no need to say that this café is my favourite place. Not only is the location great, but the staff is also super nice, the dishes are always consistent and the place looks great (very Instagram friendly). All love!

 

untitled-17untitled-13

untitled-12

Juices, chia pudding and bagels

untitled-16

Rettene jeg og Elise spiste på bildene over, er i rekkefølge fra venstre til høyre; “make your own bagel” med krunsjy tempeh og avocado, chiapudding og deres nye Shroomiyaki-bagel. Drikkene er; mangojuice, soya-latte og kokosvann. Min favorittrett er “The Yummy Vegan” (ikke avbildet) med crispy tempeh og deres legendariske saus av kokos, koriander og curry. 🙂 Men det er ganske tett på i den konkurransen, da alle rettene er helt vilt deilige. Nam. Bare se på bildene og forestill deg smaken av nystekte bagels og pålegg.

Adresse: Denne himmelske plassen er lokalisert på adressen, JI Pantai Berawa like ved Brawa beach. Plassen ligger rett over Bali Bowls om det sier deg noe. For å komme deg til the Island Deli, kjører du rett ned mot Finn’s beach club (det er skilt mot Finn’s over hele Canggu), kjør forbi skateplassen Konkrete og the Piringdaun (verdens beste Indiske restaurant), og etter 1,5 minutters tid har du the Island Deli på venstre hånd. Bare følg surferne og kjør rett ned mot stranda, så skal du nok se at du finner det. Om du kommer til stranda, og enda ikke har funnet restauranten, så snur du og kjører opp samme veien helt til du finner den. Ps: de leverer også på døra, gjennom @gofoodbali.

// The dishes in the pictures are, from left to right; “make your own bagel” with tempeh and avocado, chia parfait and the Shroomiyaki bagel. The drinks are; mango juice, soy latte and a watermelon juice. So delicious. Hello food coma 🙂 My favourite bagel is the “Yummy Vegan” bagel, with grilled tempeh, juicy veggies, hummus and their legendary coconut curry dressing. So good.

This heavenly place lies on Jl Pantai Berawa in Canggu, right over the street to Bali Bowls. To get to the Island Deli, you drive towards Finn’s beach club (you can’t miss the signs). On the way there, you pass by Konkrete (the skate hall) and The Piringdaun (my fav Indian place) on your right hand side. Just follow the surfers and continue towards the beach, after 1,5 minutes you’ll see the hidden gem on your left hand side, in the shade- behind some swaying leaves of green plants. If you get to the beach and haven’t seen the place yet, you deifinitely missed it. But fear not, just turn around and drive straight up the same road again until you find ut. You’ll see their sign sticking out on the back of a tree. And hey, check out their magnificent menu on the bottom of this post! Hope to see you guys there on my next visit🙂 Ps: They also do delivery through @gofoodbali . What is better than take-in on a rainy day, right?

untitled-2untitled-15

 

 

Hvor godt ser ikke dette ut, da? Plassen her kan du ikke gå glipp av. Sjekk ut menyen deres rett under her☺️ Den kan ha blitt oppdatert, da de endrer den fra tid til annen. Det gjelder både rettene, og prisene. Yummy Vegan koster nå 35k, rundt 18 norske kroner.

Ha en superfin dag, og nyt verden hvor enn du er! Klemmer fra meg

// How yummy does this look, right? Can’t be missed! Check out their menu right under here☺️ It might be updated by now, as they change it frequently. The prices on some of the items has been lowered, the Yummy Vegan is now 35k.

Have a magnificent day, and enjoy life wherever you are in this world! Hugs

Screen-Shot-2017-10-04-at-4.12.04-pm

Screen-Shot-2017-10-04-at-4.13.38-pm

Jeg gjør oppmerksom på at dette innlegget var sponset